É responsável

pelo corte, desossa, preparação e manipulação de carnes bovinas, suínas, aves e

outros produtos de origem animal, garantindo padrões de qualidade, higiene e

apresentação adequados. Atua no atendimento ao cliente, orientando sobre tipos

de cortes e modos de preparo, além de manter a organização e limpeza do setor,

contribuindo para a boa experiência de compra e segurança alimentar.

·        Realizar cortes, desossa e

preparação de carnes conforme os padrões da empresa e solicitações dos

clientes.

·        

Atender clientes no balcão,

orientando sobre cortes, porções e formas de preparo.

·        

Pesar, embalar, etiquetar e

expor os produtos nas gôndolas ou vitrines refrigeradas.

·        

Garantir a organização,

higienização e conservação dos equipamentos, utensílios e área de trabalho.

·        

Controlar a validade e o

armazenamento correto das carnes e subprodutos.

·        

Verificar a qualidade dos

produtos recebidos e comunicar irregularidades.

·        

Seguir normas de segurança

alimentar, higiene pessoal e boas práticas de manipulação de alimentos.

·        

Apoiar no controle de

perdas e no cumprimento das metas do setor.

·        

Zelar pela guarda,

conservação, limpeza e segurança dos equipamentos, instrumentos e utensílios

peculiares ao trabalho, bem como dos locais.

·        

Realizar as atividades

previstas para o cargo, atendendo à Missão, Visão e Valores da organização.