Restaurante

Cargo: Cozinheiro

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Responsável pelo preparo, cocção, montagem e finalização dos pratos, garantindo qualidade, sabor, apresentação e padronização das preparações conforme as fichas técnicas e os padrões estabelecidos pelo Restaurante Piano.
Atuará na organização da cozinha, controle dos insumos e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, contribuindo para o bom funcionamento da operação e a excelência da experiência gastronômica dos clientes.

Formação e experiências desejáveis:

Ensino Fundamental ou Médio completo, desejável;
Curso profissionalizante de Cozinheiro, Gastronomia ou áreas relacionadas será considerado um diferencial;
Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;
Experiência comprovada ou vivência anterior como cozinheiro em cozinha profissional, preferencialmente em restaurantes, hotéis, buffets ou estabelecimentos gastronômicos;
Experiência com preparo, cocção e finalização de pratos;
Vivência com diferentes métodos de cocção, cortes e preparo de molhos, massas, carnes, acompanhamentos e demais itens de cozinha;
Vivência com produção em alto volume e atendimento à demanda de restaurante;
Experiência com organização de praça, mise en place e controle de insumos;
Conhecimento de armazenamento, conservação e aproveitamento adequado dos alimentos.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Leblon

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no Local

Horário de Expediente: Disponibilidade para escala 6×1 (1 folga semanal e 1 domingo por mês).

Salário: R$ 1.621,00