Fábrica de Salgadinhos

Cargo: Cozinheiro

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Responsável pelo preparo dos alimentos conforme as receitas e padrões da empresa, garantindo qualidade, sabor, higiene, organização e produtividade durante todo o processo de produção.
Responsabilidades
Preparar massas, recheios, salgados e demais produtos conforme ficha técnica.
Seguir corretamente as receitas, pesos, medidas e modos de preparo definidos.
Operar máquinas e equipamentos utilizados na produção de salgados.
Auxiliar na regulagem, montagem, abastecimento e limpeza das máquinas de salgados.
Acompanhar o funcionamento das máquinas durante a produção.
Identificar e comunicar falhas, travamentos ou necessidade de manutenção dos equipamentos.
Manter o padrão de qualidade, peso, formato, recheio e acabamento dos produtos.
Organizar os ingredientes antes do início da produção.
Realizar pré-preparo, preparo, montagem e finalização dos alimentos.
Controlar tempo de cozimento, forno, fritura e demais etapas de produção.
Manter a cozinha limpa, organizada e em conformidade com as normas de higiene.
Higienizar bancadas, utensílios, equipamentos, máquinas e área de trabalho.
Armazenar corretamente os alimentos e ingredientes.
Verificar validade, qualidade e conservação dos produtos utilizados.
Comunicar falta de insumos, problemas na produção ou necessidade de reposição.
Auxiliar no controle de desperdícios.
Trabalhar em equipe com os demais setores da produção.
Cumprir as normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação.

Formação e experiências desejáveis:

Ensino médio completo.
Experiência anterior como cozinheiro, auxiliar de cozinha ou em produção de alimentos.
Experiência com produção de salgados será um diferencial.
Experiência no manuseio de máquinas e equipamentos de produção será um diferencial.
Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.
Noções de higiene, organização e segurança alimentar.
Facilidade para seguir receitas, fichas técnicas, pesos e padrões de produção.
Comprometimento, agilidade, atenção aos detalhes e trabalho em equipe.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Grajaú

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Vale-refeição

Horário de Expediente: De segunda a sexta-feira das 08:00 às 18:00 (com 01:00 de almoço)

Salário: R$ 1.800,00 + 10% sobre meta batida

Informações Adicionais:

Responsabilidade e comprometimento.
Agilidade e atenção aos detalhes.
Organização e limpeza no ambiente de trabalho.
Facilidade para seguir padrões, receitas e fichas técnicas.
Boa comunicação e trabalho em equipe.
Pontualidade e assiduidade.
Proatividade para identificar e comunicar problemas na produção.
Cuidado no manuseio de alimentos, utensílios, máquinas e equipamentos.
Disposição para aprender e se adaptar aos processos da empresa.