Período de inscrição: 27 a 29/05/2026Tipo de Contrato: Contrato por prazo determinado de 90 diasRegime/ Jornada de Trabalho -8 Plantonista 12 X 36 - Diurno e NoturnoSalário: Compatível praticado na instituiçãoVaga destinada à ampla concorrência e também para Pessoas com Deficiência (PCD).Para participação como PCD, é necessário anexar o laudo médico no campo do currículo.

ü  Verificar o

cumprimento do cardápio;

ü  Contribuir na

elaboração do Manual de Boas Práticas e acompanhar sua implantação e execução.

ü  Participar da

elaboração dos Procedimentos Operacionais Padrão (POP) e acompanhar sua

implantação e execução.

ü  Elaborar

relatórios técnicos de não conformidades sempre que necessário, coletando dados

e evidências;

ü  Orientar e

acompanhar a execução das atividades de recebimento, armazenamento, pré-preparo

e preparo de alimentos.

ü  Avaliar as

características organolépticas dos alimentos e preparações culinárias,

utilizando critérios estabelecidos no Plano de Indicadores de Qualidade

ü  Supervisionar as

atividades de higienização de alimentos, utensílios, equipamentos, ambientes e

pessoal.

ü  Orientar e

monitorar o uso correto de uniformes e Equipamentos de Proteção Individual

(EPI).

ü  Coletar dados e

informações relacionadas às Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN).

ü  Participar do

planejamento, execução e avaliação dos programas de formação continuada da

equipe.

ü  Colaborar para o

cumprimento e a aplicação das normas de segurança ocupacional, realizando

auditorias e treinamentos.

ü  Monitorar

programas de manutenção preventiva e periódica dos equipamentos.

ü  Registrar as

atividades previstas no PCMSO dos funcionários da UAN.

ü  Auxiliar no

planejamento e execução dos procedimentos de rotina, como a escala de trabalho

dos funcionários e controle de ponto.

ü  Acompanhar as

atividades de controle de qualidade em todo o processo produtivo.

ü  Colaborar no

desenvolvimento de preparações culinárias e respectivas fichas técnicas de

preparações.

ü  Cooperar no

controle periódico das sobras, do resto-ingestão e análise de desperdício

mensalmente.

ü  Participar do

levantamento de dados para os cálculos de informações nutricionais.

Executar outras tarefas correlatas ao cargo ou função,

a critério do seu superior imediato.