Período de inscrição: 02 a 09/09/2026 (até 17h)Tipo de Contrato: Contrato por prazo determinado de 90 diasRegime/ Jornada de Trabalho -Plantonista 12 X 36 - Diurno e NoturnoSalário: Compatível praticado na instituiçãoVaga destinada à ampla concorrência e também para Pessoas com Deficiência (PCD).Para participação como PCD, é necessário anexar o laudo médico no campo do currículo.

Verificar o cumprimento do cardápio;Contribuir na elaboração do Manual de Boas Práticas e acompanhar sua implantação e execução;Participar da elaboração dos Procedimentos Operacionais Padrão (POP) e acompanhar sua implantação e execução;Elaborar relatórios técnicos de não conformidades sempre que necessário, coletando dados e evidências;Orientar e acompanhar a execução das atividades de recebimento, armazenamento, pré-preparo e preparo de alimentos;Avaliar as características organolépticas dos alimentos e preparações culinárias, utilizando critérios estabelecidos no Plano de Indicadores de Qualidade;Supervisionar as atividades de higienização de alimentos, utensílios, equipamentos, ambientes e pessoal;Orientar e monitorar o uso correto de uniformes e Equipamentos de Proteção Individual (EPI);Coletar dados e informações relacionadas às Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN);Participar do planejamento, execução e avaliação dos programas de formação continuada da equipe;Colaborar para o cumprimento e a aplicação das normas de segurança ocupacional, realizando auditorias e treinamentos;Monitorar programas de manutenção preventiva e periódica dos equipamentos.Registrar as atividades previstas no PCMSO dos funcionários da UAN.Auxiliar no planejamento e execução dos procedimentos de rotina, como a escala de trabalho dos funcionários e controle de ponto.Acompanhar as atividades de controle de qualidade em todo o processo produtivo.Colaborar no desenvolvimento de preparações culinárias e respectivas fichas técnicas de preparações.Cooperar no controle periódico das sobras, do resto-ingestão e análise de desperdício mensalmente.Participar do levantamento de dados para os cálculos de informações nutricionais.Executar outras tarefas correlatas ao cargo ou função, a critério do seu superior imediato.